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Mini Curso de Cocina, Aprende a preparar el pan de Roti y algunos guisos
Fuente: María Quintero
Mini Curso de Cocina, Aprende a preparar el pan de Roti y algunos guisos El próximo sábado 3 de noviembre, tienes la oportunidad de conocer los secretos del chef Eduardo Castañeda para la preparación del Roti. Este plato consiste en un pan ácimo de origen indio que llegó a tierras venezolanas a través de la cocina Trinitaria, y que aún se consigue en las mesas de Güiria y El Callao.

Para esta ocasión los asistentes al taller aprenderán a elaborar el pan ácimo y tres versiones de guisos para cautivar diferentes gustos: vegetariano, de camarones y de gallina con auyama. Así mismo aprenderán a preparar un chutney de lechosa y tamarindo, que consiste en una salsa agridulce que sirve para acompañar el Roti.

Si quieres aprender a preparar este exótico manjar corre a inscribirte pues el cupo es limitado -sólo 12 participantes, quienes deberán traer ropa cómoda, delantal y su cuchillo-.

Mayor información: Restaurante La Guayaba Verde: Av. Rómulo Gallegos, Edif. Pascal, Torre B, local 2 (Diagonal a la torre KLM). Mayor información por los teléfonos (212) 285.92.45 / 0414.012.86.99.

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