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Con la gerencia del Chef Venezolano Carlos La Cruz inician lo que promete ser el mejor Rest. de NY
Fuente: www.duonewyork.com
 Cuando la primavera finalmente desciende sobre Ciudad de Nueva York, un restaurante peculiar hermoso resalta entre los ya establecidos y por sí mismo, brilla para un magnífico debut. DÚO Restaurante. Con la participación, gerencia y administración del Chef Venezolano Carlos La Cruz es una creación de dos hermanas aventureras y empresariales hijas del magnate Eduard Belkin, Dueño de más de 16 restaurantes y 2 night-clubs en las vegas. Este grupo de profesionales creadores de los mejores conceptos de restaurantes en la ciudad de Nueva York y las Vegas quienes saben del funcionamiento y la participación en la industria de la hospitalidad en los estados Unidos. Un Venezolano pasa a ser es la mano derecha de estas bellas y jóvenes empresarias en este proyecto así como lo fue en el famoso restaurante y club Duvet.
Proviniendo de una familia de propietarios de muchos restaurantes, las hermanas Lorraine y Sabina Belkin emprenden su restaurante entre cristales de Swarovski colocados a mano sobre paredes forradas de terciopelo negro, y una gama de texturas de piel de cocodrilo acompañado de unos menús iluminados que nunca se han visto en la industria en Nueva York , en el cual presentan su cocina americana contemporánea con influencia mundial, es un resultado de la creatividad interminable de las inseparables hermanas Belkin y su comodín “ el Chef Venezolano Carlos La Cruz” creando un nuevo estilo en servicio de nuevamente en la ciudad de Nueva York , este grupo trae a nueva York un Servicio Royal , acompañado de unas sillas miniaturas donde las damas pueden colocar sus carteras y prendas personales así como los caballeros pueden postrar sus computadoras portátiles , también ofrecen un trago único servido en un vaso que ha sido diseñado exclusivamente para DUO y que lo llaman “Sippers El lugar ya ha sido visitado por luminarias de la televisión americana y latina así como por personalidades de políticos que han viajado en sus aviones privados solo para compartir con este grupo de profesionales la apertura de lo que promete ser el Mejor restaurante de la ciudad de Nueva York con un servicio único y una ambiente súper
El chef venezolano Carlos La Cruz nos cuenta:
“El trabajar con la familia Belkin es una verdadera bendición y un reto día a día, es una familia muy exigente que maneja sus negocios , palmo a palmo al lado de sus Gerentes sin obviar ningún paso o ningún elemento , estoy en cargado de toda la operatividad del lugar, por lo que me complacen en cada uno de mis inventos y creaciones del servicio , lo que más me costó fue la capacitación del personal y crear un sistema de entrenamiento dirigido a crear algo no antes ofrecido en la ciudad de Nueva York , primero lo hicimos en Duvet y ahora estamos juntos de nuevo para traer al mundo nuestro nuevo bebe DUO creado en su totalidad por las hermanas Sabina y Lorraine Belkin, un duro trabajo llevado a cabo por este su servidor, Nuestro diseñador un colombiano brillante Andrés Escobar , y ofreceremos nuestro menú que es único y dirigido a lo Nuevo Americano que competirá con los mejores restaurantes de la ciudad al mismo nivel o superando las expectativas de nuestros clientes, los espero en DUO mi nuevo bebe que acaba de nacer en la ciudad de Nueva York , una ciudad que ha visto recientemente un crecimiento y un flujo de restaurantes notables , DÚO ya ha sido revisado por los críticos de la ciudad a principios del mes de junio, Ya abrió sus puertas y presentará una variedad de espectáculos y una excelente atención dirigida a la presentación de una excelente cocina Americana moderna en la que estoy trabajando al lado del aclamado Chef Hok Chin y supervisando cada paso del servicio , se escogió un menú de vinos único con más de 200 vinos de todo el mundo. Los esperamos en esta nueva aventura que nos dejara muchas satisfacciones. Los Espero en Duo en 72 Avenida Madison, Nueva York, NUEVA YORK 10016, (212) 686-7272
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