Bersó trabaja arduamente para ofrecer a la exigente clientela caraqueña de la mejor cocina italiana y mediterránea. Su menú ofrece selectos y exquisitos platos de la cocina italiana contemporánea conservando siempre en su preparación la más provocadora herencia del sabor.
El chef José Miguel Pellegrino ofrece las mejores pastas, risottos, pescados y carnes, por supuesto todo acompañado con una amplia selección de vinos.
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