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Calabacines salteados con mariscos
Calabacines salteados con mariscos
Saludable
Preparación de Corte los palmitos de cangrejo así como los tubos y los tentáculos de calamar en rodajas. Ponga a calentar el aceite y saltee el ajo y la cebolla. Siga con el calabacín y añada las finas hierbas finamente picadas (romero, orégano, mejorana), los calamares, los palmitos, las almejas y el vino blanco y deje cocinar durante unos 5 minutos. Es muy importante desechar las almejas cuyas conchas no hayan abierto, ya que esto indica que no están en buen estado.
Ingredientes:
1 Und Cebolla
2 Und Calabacines verdes
2 Und Calabacines amarillos
500 g. Tubos y tentáculos de calamar
1 Kg Almejas en concha
500 g. Palmitos de cangrejo
1 cbza Ajo
1/4 t. Vino blanco
2 cda. Finas hierbas
pzca. Sal
pzca. Pimienta
Aceite Vegetal
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