Preparación de En la licuadora, mezcle la harina para pancakes con los huevos y la leche. Ponga un poco de la mezcla en una sartén con mantequilla y cocine cada pancake por ambos lados. Para el almíbar, lave las fresas y córtelas por la mitad. Llévelas a una olla con el azúcar y el vino y deje que se cocinen durante 10 minutos. Revuelva ocasionalmente. Sirva los pancakes con un poco de crema batida y luego báñelos con el almíbar.