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Tarta de fresas
Tarta de fresas
Postres
Preparación de Precaliente el horno a 180°C (350°F). Con la ayuda de un rodillo, extienda la masa sobre una superficie enharinada (reserve 1 porción para la tapa). Engrase el molde con mantequilla. Forre la base y las paredes con la masa. Pique la base con un tenedor para evitar que la masa se eleve durante la cocción. Forre con papel de aluminio y ponga 1 puñado de frijoles crudos (para evitar que la masa se infle). Hornee durante 15 minutos, saque del horno, retire los fríjoles y el aluminio. Rellene con las fresas y el azúcar pulverizado. Extienda la masa restante y corte tiras de tamaño adecuado al molde. Ponga las tiras sobre la superficie de la tarta, a manera de malla o cuadrícula.
Cocción de Hornee nuevamente durante 20 minutos. Sirva cuando la tarta esté fría.
Ingredientes:
1 1/2 Kg Fresa
550 g. Masa hojaldrada
250 g. Azúcar pulverizada
1 cda. Mantequilla con sal
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