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Torta de zanahoria con melocotón
Torta de zanahoria con melocotón
Tortas
Preparación de Mezclar la zanahoria rallada, las almendras picadas, el azúcar, las pasas, la harina y la levadura.
Poco a poco incorporamos la leche, el ron y 50g de la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añadir los albaricoques lavados y cortados en gajos.
Forrar un molde de unos 22 cm de diámetro con papel de horno, untado con el resto de la mantequilla y echar alli la mezcla. Meter en el horno a 200º por una hora.
La zanahoria debe estar rallada.
Ingredientes:
150 g. Harina
1 Und Zanahoria
70 g. Mantequilla con sal
80 g. Azúcar
1/4 Kg Melocotón
100 g. Almendras
50 g. Pasa
2 cda. Ron Blanco
1 cda. Levadura de panadería
1 1/2 t. Leche
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