Primero se baten las yemas con el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea y cremosa, luego añadir la mantequilla y cuando esté bien mezclada ir agregando harina y leche.
Aparte batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla ya hecha con una paleta de madera. Agregar la taza de coco rallado y chocolate en polvo.
En un molde engrasado incorporar la mezcla y meter al horno a 250º por 25 min aproximadamente.