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Omelette du barry
Omelette du barry
Huevos
Preparación de 15 minutos
Cocción de 15 a 20 minutos
Para 4 personas
1) Separar los ramilletes de coliflor y cocerlos al vapor (manteniéndolos un poco firmes).
2) Dorarlos en un sartén con la mantequilla derretida.
3) Batir los huevos, condimentar con sal y pimienta al gusto, agregarles el perifollo finamente picado y verter toda esta mezcla sobre la coliflor. Cocer como si se tratara de una gran crepa.
Ingredientes:
1 Und Coliflor
50 g. Mantequilla con sal
1/2 mnjo. Perifollo
8 Und Huevo
cda. Sal
cda. Pimienta Negra
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