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Huevos fritos
Huevos fritos
Huevos
1) Partir los huevos por separado y colocarlos en tazas y deslizar en él suavemente cada huevo 2) Calentar el aceite a fuego fuerte en un sartén pequeño 3) Dejarlos freír algunos segundos y luego, con la ayuda de una espátula de madera, cubrir la yema con la clara, llevando el huevo hacia el borde del sartén y enrollarlo hacia el fondo de la misma para volver a darle su forma natural. 4) Después de un minuto de cocción, retirarlo del sartén y escurrirlo sobre un lienzo o sobre papel absorbente. 5) Condimentar con sal fina al gusto.
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