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Huevos duros en salsa de cebolla
Huevos duros en salsa de cebolla
Huevos
Preparación de 15 minutos
Cocción de 25 minutos
Para 4 personas
1) Poner a hervir los huevos hasta que estén duros, enfriarlos y pelarlos.
2) Cortarlos en rodajas bastante gruesas, acomodarlos en un plato hondo y mantenerlos calientes.
3) Cortar las cebollas en rodajas delgadas. Derretir la mantequilla y sofreír en ella las cebollas entre 5 y 10 minutos, sin que lleguen a dorarse.
4) Espolvorear la harina, remover bien y cocer durante 5 minutos más.
5) Verter la leche fría, sin dejar de remover y continuar la cocción por 10 minutos. Rallar un poco de nuez moscada. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Bañar las rodajas de huevo con esta salsa muy caliente y servir inmediatamente
Ingredientes:
8 Und Huevo
100 g. Cebolla
40 g. Harina de maíz
40 g. Mantequilla con sal
1/2 l. Leche Entera
Pimienta Negra
Nuez Moscada
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