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Perico Venezolano
Perico Venezolano
Huevos
Preparación de 15 minutos
Cocción de 15 minutos
Para 4 personas.

1)Freír en aceite el chorizo desmenuzado hasta que esté ligeramente dorado.

2) Picar finamente la cebolla y el jitomate, saltearlos con el chorizo hasta que la cebolla se acitrone sin que llegue a dorarse.

3) Batir los huevos ligeramente, salpimentar y agregar a la preparación anterior, seguir cocinando hasta que el huevo esté firme.
Ingredientes:
3 cda. Aceite Vegetal
250 g. Chorizo
1 Und Cebolla
4 Und Jitomate
6 Und Huevo
1 pzca. Sal
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