Preparación de 30 minutos

Cocción de 10 minutos

Para 250 ml aproximadamente
1)Picar finamente la cebolla.
2) Freír el tocino en un sartén, agregar la cebolla y cocer lentamente sin dejar que se dore.
3) Una vez fuera del fuego, incorporar el migajón de pan fresco desmoronado hasta que absorba totalmente la grasa.
4) Agregar sal y pimienta y según el gusto se puede sazonar con un poco de savia y tomillo.