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Masa para pastel salado
Masa para pastel salado
Masas
Preparación de 15 minutos
Para 1/2 kg aproximadamente
1) Cortar la mantequilla en pedacitos.
2) Cernir la harina y formar una fuente sobre la mesa de trabajo. Colocar en el centro los huevos, la sal, la mantequilla y el agua mezclando todo con los dedos y volver a formar la bola. Repetir esta operación (amasado).
3) Volver a hacer una bola, colocarla en una terrina, cubrirla con una hoja de papel de aluminio y mantenerla en un lugar oscuro y fresco durante 2 horas antes de su utilización.
Ingredientes:
100 g. Mantequilla con sal
350 g. Harina
2 Und Huevo
4 cda. Agua
1 cda. Sal
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