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Chutney de Manzana
Chutney de Manzana
Salsas
Preparación de Pelar los dos tomates, quitarle las semillas y cortarlos en cuadritos. Colocarlos en un recipiente con la cebolla ya pelada y rallada.
Añadir las pasas, la piel rallada de la naranja y su jugo, azúcar, canela, nuez moscada, vinagre de manzana y la sal.
Cocinar a fuego muy suave a 45 min hasta que parezca mermelada, evitar que se pegue del fondo.
Pelar las manzanas, quitarle el corazón, cortar en cuadritos y añadir a la olla y cocinar hasta que la manzana esté blanda.
Este Churtney puede servirse con cerdos, o con tostadas de pan.
Ingredientes:
3 Und Manzana
1 cdita. Canela
1 Und Cebolla
2 Und Tomate
100 g. Azúcar
1 Und Naranja
50 g. Pasa
1 cdita. Nuez Moscada
pzca. Sal
100 ml. Vinagre de Manzana
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