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Salsa Yorkshire
Salsa Yorkshire
Salsas
Preparación de 20 minutos
Cocción de 25 minutos
Para 250 ml aproximadamente
1) Quitarle la cáscara a la naranja y cortarla en rebanaditas. Poner en una cacerola una cucharada colmada de cáscara junto con el oporto y cocerlos a fuego lento y cubiertos durante 20 minutos. Escurrir las cáscaras.
2) Guardar el oporto y ponerlo en una cacerola pequeña, agregarle la gelatina de grosella, la canela en polvo y la pimienta de Cayena. Mezclar y dejar hervir.
3) Agregar la cáscara cocida. Probar y de ser necesario condimentar.
Ingredientes:
1 Und Naranja
250 ml. Oporto
2 cda. Gelatina
1 pzca. Canela
1 pzca. Pimienta de Cayena
bot Sal
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