Preparación de Lavar y secar las pechugas de pollo, hacerle un corte a lo largo en forma de libro, salpimentar por fuera y por dentro, rellenar cada pechuga con una rebanada de jamón y una de queso.
Cerrar y pasarle un palillo para que no se le salga el relleno.
Enharinar las pechugas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado, colocarlas en un plato y dejarlas en la nevera por una hora.
A continuación, calentar el aceite en una sartén y freírlas hasta que estén doradas por ambas partes. Servir bien calientes.

Una sabrosa manera de comer pollo es realzándolo con el jamón y el queso amarillo, y es más fácil de preparar de lo que usted piensa.