TuGatronomia.com en Facebook
TuGatronomia.com en Twitter
Pechuga de pavo en salsa de fresas
Pechuga de pavo en salsa de fresas
Aves
Preparación de 2 horas
Mezcle la mostaza, el vino, el laurel y el tomillo picados finamente, la salsa negra, el ajo y sal y pimienta al gusto. Unte la pechuga con esta mezcla y deje reposar, cuando menos 1 hora. Hornee a 180°C (350°F) durante 2 horas. Es importante bañar continuamente la pechuga con el jugo de la cocción, para que ésta no se reseque. Para la salsa, lave bien las fresas y retíreles el tallo. Póngalas en una olla junto con el azúcar, el vinagre y el agua. Deje cocer a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Lleve a la licuadora hasta obtener un puré. Acompañe la pechuga con esta salsa.
Ingredientes:
1/2 Und Pechuga de pavo
3 cda. Mostaza
1 cda. Hojas de laurel
1 cda. Tomillo
3 cda. Salsa negra
1 t. Vino blanco
3 Und Ajo
pzca. Sal
pzca. Pimienta
500 g. Fresa
1/2 t. Azúcar
1/2 t. Vinagre blanco
1 t. Agua
Comentarios

otros de Aves
Proyectos Destacados | Panamá
Negocios en Panamá
2018. TuGastronomia.com Todos los derechos reservados. Desarrollado por: NAPPO