Preparación de 30 minutos

Cocción de 30 minutos

Para 4 o 6 personas
1) Pedir en la carnicería que preparen los corazones.
2) Pelar las cebollitas y las papas.
3) Cortar el tocino en cubitos y sumergirlo durante 5 minutos en agua hirviendo.
4) Derretir la mantequilla en una olla y saltear los corazones por ambos lados. Retirarlos de la olla.
5) Añadir los cubitos de tocino a la olla y sofreírlos también. Agregar las cebollitas y mezclar bien todo.
6) Volver a poner los corazones en la olla. Colocar las papas alrededor. Tapar la olla y dejar cocer durante 30 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.