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Jamón de papillote
Jamón de papillote
Carnes
Preparación de 25 minutos
Cocción de 20 minutos
Para 4 personas
1)Picar los chalotes y el cebollin. Cortar los hongos en rebanadas delgadas.
2) Calentar la mantequilla en una cacerola y sofreír los chalotes. Agregar los hongos y el cebollin. Cocer de 7 a 8 minutos a fuego muy alto sin dejar de remover.
3) Quitarle la grasa a las rebanadas de jamón y cortarlas a la mitad.
4) Preparar cuatro rectángulos de papel aluminio. Sobre cada rectángulo, extender una cucharada de los hongos picados y finalizar con la segunda mitad de la rebanada de jamón. Bañar con crema fresca y condimentar con pimienta al gusto.
5)Cerrar los papilotes y hornearlos de 8 a 10 minutos en el horno precalentado a 200º C. Hacerles una incisión con la punta de un cuchillo y servir.
Ingredientes:
2 Und Chalote
1 mnjo. Cebollín
400 g. Hongos
30 g. Mantequilla con sal
4 Reba Jamón
4 cda. Crema Fresca
bot Sal
bot Pimienta Negra
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