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Patas de cerdo a la Sainte-Menehould
Patas de cerdo a la Sainte-Menehould
Carnes
Preparación de 15 minutos
Cocción de 8 a 10 minutos
Para 4 personas
1)Preparar el pan molido a la inglesa.
2) Cortar las patas de cerdo en dos, a lo largo, y empanizar cada una con una capa gruesa de pan molido a la inglesa.
3) Derretir la mantequilla y untarla con un pincel en las patas de cerdo. Asarlas a fuego bajo en una plancha de 8 a 10 minutos, volteándolas de vez en cuando y bañándolas varias veces.
4) Servir muy caliente, con mostaza.
Ingredientes:
400 g. Pan rallado
2 Und Patas de cerdo
30 g. Mantequilla con sal
bot Sal
bot Pimienta Negra
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