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Calamares salteados
Calamares salteados
Pescados y Mariscos
Preparación de 10 minutos
Cocción de 25 minutos
Para 4 o 6 personas
1) Lavar y secar bien los calamares. Ponerlos en un sartén, verter el aceite encima y mezclar.
2) Calentar verter a fuego alto y dejar cocer durante 10 minutos sin dejar de remover. Agregar sal y pimienta. Tapar y dejar cocer durante 15 minutos más a fuego muy bajo.
3) Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Añadir al sartén el ajo y el perejil picados y revolver hasta que los calamares se impregnen bien. Luego, subir un poco la flama. Servir de inmediato y muy caliente.
Ingredientes:
1 Kg Calamar
120 ml. Aceite de Oliva
4 Dte Ajo
rma Perejil
bot Sal
bot Pimienta Negra
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