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Ensalada de Pollo y mango con vinagreta
Ensalada de Pollo y mango con vinagreta
Ensaladas
Preparación de En un bol, mezclar el vinagre, el azúcar, el ajo machacado, el mango, el ají picado en cuadrito y aceite de oliva con un toque de sal. Remover hasta que el azúcar se disuelva.
Con el pollo ya cocinado a la plancha, colocarlo en trozos pequeños y añadirlos en la mezcla del vinagre y el azúcar. Dejarlo en la nevera macerándose. Añadir por último la lechucha y mezclarla con la preparación anterior.
Ingredientes:
1 Und Mango
1/2 Kg Pollo
1 cda. Azúcar
1 Dte Ajo
bastn Lechuga
3 cda. Vinagreta
bastn Cilantro
1 Und Ají
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