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Risotto de camarones
Risotto de camarones
Arroces
Preparación de Sofreir la cebolla picada. Añadir el arroz, la hoja de laurel, sal y pimienta y dejar dorar. Agregar el vino y mover hasta que este se absorva.
Agregar media taza de consomé y agregar más a medida que se vaya absorviendo.
Aparte sofreir los camarones con sal, ajo y perejil.
Cuando falte poco para estar listo el arroz se añaden los camarones.
Ingredientes:
1 t. Arroz
4 t. Caldo para pescado
200 g. Camarones
1 Und Cebolla
1 Und Hojas de laurel
1/2 t. Vino blanco
1/4 t. Aceite de Oliva
Sal
Ajo
Perejil
Pimienta
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