Preparación de Colocar en un bol el arroz ya cocido, la espinaca cocida y picadita, el queso rallado, el ajo machacado, perejil picado, tomillo, la harina, sal, pimienta y un huevo batido. Mezclar muy bien y llevar al congelador por 25 min.
Armamos los bocadillos en forma redonda, los pasamos por huevo y pan rallado y se frie en aceite.