Preparación de Disolver el azafrán y el comino en un poco de caldo de pollo mientras se hierve.
Añadir el resto del caldo y el vino blanco, añadir el arroz, los pimentones cortados en julianas.
Añadir la cebolla picada en cuadritos, sal y pimienta.
Tapar y dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.