Preparación de Cocinar el arroz con la leche y la sal durante 25 min. Agregar el azúcar y dejar enfriar.
Aparte mezclar las yemas con el azúcar, la vainilla y el vino blanco. Ir revolviendo mientras se cocina a baño de maría, y hasta que espese.
Batir la crma de leche. Mezclar el arroz listo con la crema de la yemas y la leche batida.
Ya listo se le coloca encima pedazos de durazno.