Preparación de En una olla se sofrie el ajo porro picado, más de la parte blanca, en la mantequilla, hasta dorar. Se agrega el consomé y la sal, se deja hervir.

Depués de 12 minutos se le agrega la crema de leche, se revuelve y se deja cocinando a fuego lento por 3 minutos más.

Retirar y servir.