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Potaje de Lentejas
Potaje de Lentejas
Sopas y Cremas
Preparación de Se pican las papas y las lentejas, se colocan todos los ingredientes en una olla y se calienta a fuego lento.

Cuando las papas y la auyama se ablanden retirárlas, estrujarlas y volverlas a agregar.

Cocinar todo a fuego lento hasta que se ablanden las lentejas. Este potaje es para aproximadamente 10 personas.
Ingredientes:
1 cda. Aceite de Oliva
2 cdita. Sal
1 1/2 l. Agua
1/2 Kg Lentejas verdes
1/4 Kg Auyama
5 Und Papa
150 g. Tocino
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