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Para 1/2 kg aproximadamente 1) Cernir la harina. 2) Batir los huevos en omelette junto con la sal y mezclarlos con la harina con la ayuda de una cuchara de madera. 3) Verter la leche poco a poco, sin...
Para 4 personas 1) Lavar los pimientos y partirlos a la mitad. Quitarles las semillas y el pedúnculo, posteriormente, cortar cada pimiento en bastoncitos pequeños. Pelar y picar el diente de ajo. 2) ...
Para 4 personas 1) Desprender las hojas del estragón, del perejil y del perifollo. Luego cortar todas las hojas con unas tijeras, sin que queden demasiado pequeñas. 2) Batir los huevos, mezclarlos con...
Para 4 personas 1) Romper los huevos en una ensaladera pequeña y batirlos con un tenedor, pero no de manera excesiva. Condimentar con sal y pimienta al gusto. 2) Derretir la mantequilla en un sartén ...
Para 4 personas 1) Cortar los hongos en rebanadas delgadas. 2) Saltearlos en un sartén con 20 g de mantequilla derretida durante aproximadamente 10 minutos, luego mezclarlos con los huevos batidos, c...
Para 4 personas 1) Pasar los jitomates por agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en pedacitos. 2) Pelar y picar el chalote y el ajo. Saltearlos a fuego bajo en aceite caliente, añadir los jitomates, l...
Para 4 personas 1) Cocer las papas con cáscara en agua salada. Una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en cuadritos.2) Saltear los cuadritos de papa en un sartén con 20 g de mantequilla. Mantenerlos ca...
Para 4 personas 1) Pelar y cortar las papas en cubos. 2) Cortar el jamón del mismo modo. 3) En un sartén, derretir 10 g de mantequilla para dorar los cuadritos de jamón. Escurrirlos una vez que estén...
Preparar la omelette y verter el queso rallado hacia el final de la cocción, justo antes de enrollarla....
Para 4 personas 1) Para preparar una omelette de jamón, cortar el jamón en cuadritos pequeños. Para una omelette de tocino, dorar las rebanadas de tocino en un sartén y luego escurrirlas sobre un pap...
Para 4 personas 1) Separar los ramilletes de coliflor y cocerlos al vapor (manteniéndolos un poco firmes). 2) Dorarlos en un sartén con la mantequilla derretida. 3) Batir los huevos, condimentar con ...
Para 4 personas 1) Romper los huevos y separar las claras de las yemas. Batir las yemas junto con la crema, condimentar con sal y pimienta al gusto. 2) Batir las claras a punto de turrón con una piz...
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